Von Handwerk und Werkzeug zu Aromen und Rebsorten
Von Saal zu Saal erzählt Ihnen der Audioguide vom elsässischen Weinbaugebiet, von seiner Folklore und seinen Traditionen. Sie nehmen sich Zeit, die Aromen der elsässischen Rebsorten zu erkennen, dann folgt die Verkostung der Weine des Domaine viticole de la Ville de Colmar oder eines Traubensaftes, der deren Noten aufgreift. Vor dem Abschied gestalten Sie Ihr eigenes Etikett und entdecken die letzten Überraschungen des Besuchs.
DAS ELSÄSSER WEINBAUGEBIET
DAS ELSÄSSER WEINBAUGEBIET
Seit die ersten Reben vor fast zweitausend Jahren im Elsass gepflanzt wurden, zeigt jede Parzelle dieser Hänge einen anderen Boden und ergibt einen Wein, der ihr allein gehört.
DIE BERUFE DES WEINS
DIE BERUFE DES WEINS
Der Winzer macht den Wein und baut ihn aus; der Küfer formt das Holz, der Glasmacher und der Korkmacher machen den Wein für seine nächste Reise bereit.
DIE AROMEN UND DIE VERKOSTUNG
DIE AROMEN UND DIE VERKOSTUNG
Das Aromarad schult Ihre Nase, dann führt Sie unsere virtuelle Sommelière in die Verkostung ein und gibt Ihnen die Schlüssel für den Besuch der elsässischen Weinkeller.
MIT DER FAMILIE
MIT DER FAMILIE
Der Kinderrundgang führt die Jüngsten von Spiel zu Spiel. Am Ende des Besuchs nimmt jedes Kind eine Belohnung mit, bevor es die Reben entdeckt.
Das elsässische Weinbaugebiet, sein Terroir und seine Rebsorten
Von Marlenheim bis Thann, 170 Kilometer Reben. Sie entdecken das Terroir: woraus die Böden bestehen, welche Rebsorten dort gedeihen und wie sich die elsässischen Weinpressen entwickelt haben.
Das Terroir
Die Weinpressen
Die Rebsorten
Das Weingut der Stadt Colmar
Die Berufe des Weins
Es braucht viele Berufe, um den Wein vom Rebstock in Ihr Glas zu bringen. Das Museum lädt Sie ein, die Geschichte jedes einzelnen zu verfolgen, zu sehen, wie sie sich verändert haben und welche gerade verschwinden. Ihre Werkzeuge sind geblieben: Das Haus Klipfel in Barr hat uns seine Sammlung überlassen, die in Colmar gezeigt wird.
Der Winzer
Der Küfer
Der Glasmacher
Der Korkmacher
Die Aromen und die Verkostung der Elsässer Weine
Ein Aroma zu erkennen heißt, eine Erinnerung zu wecken. Schulen Sie Ihre Nase an den elsässischen Rebsorten; bei der Verkostung finden Sie sie wieder.
Die Aromen
Erraten Sie, was Sie riechen: Honig, Weinbeere, Zitrusfrüchte, rauchige Noten… Das Gedächtnis für Gerüche baut sich auf wie jedes andere. Finden Sie diese Aromen dann in einer Rebsorte wieder: Litschi und Rose im Gewurztraminer, weiße Blüten im Riesling, Kirsche im Pinot Noir. Weitere zu entdecken bleibt Ihnen überlassen.
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Speisen und Weine im Einklang
Trockener Muskateller zu Spargel, Riesling zu Sauerkraut, Gewurztraminer zum Münsterkäse: In der Küche gehen zwei Chefköche die Kombinationen durch. Und der Kugelhopf wird mit Gewurztraminer-Marc parfümiert.
Die Verkostung
Gießen Sie sich ein Glas ein, Riesling, Pinot Gris oder Gewurztraminer, und folgen Sie unserer virtuellen Sommelière: Sie lehrt Sie, den Wein zu lesen, seine Farbe, seine Tränen am Glas, ihn dann zu riechen, zu belüften und zu kosten. Nichts hindert Sie daran, mit einer anderen Rebsorte neu zu beginnen. Wer keinen Alkohol trinkt, macht es genauso, mit Traubensaft.
Muss man sich schon mit Wein auskennen?
Nein. Man lernt vor allem, Worte für das zu finden, was man riecht: Aroma bei einem jungen Wein, Bouquet bei einem gereiften. Die Sommelière würde Ihnen sagen, dass es so viele gute Weine gibt wie gute Gaumen.
Mit der Familie, der Rundgang für Kinder
Die Kinder folgen dem Besuch mit Ihnen, aber nicht wie Sie. Sie haben ihren eigenen Guide, ihre eigenen Spiele an jeder Station und eine Überraschung für daheim!
Der Kinderrundgang
Ab drei Jahren haben Kinder einen Audioguide nur für sich: Lisela, das Maskottchen des Museums, erzählt ihnen von denselben Sälen wie Ihnen, auf ihrer Höhe. Sie kommen in ihrem eigenen Tempo voran, mit Spaß.
Die Spiele
Die Trauben ernten und in der Traubenmühle zerdrücken, die Fässer im Keller des Winzers einordnen, den Wein abfüllen, an den Aromen schnuppern — und am Ende mehrere Traubensäfte kosten.
Das Diplom als Winzerlehrling
Am Ende des Rundgangs wählt jedes Kind sein Motiv und seine Zeichnung, schreibt seinen Namen — und nimmt sein Diplom als Winzerlehrling mit. Lisela verabschiedet sich auf Elsässisch: „Bis bàll!“
Die Fahrt durch die Weinberge
Bevor Sie das Museum der Elsässer Weine verlassen, ein Vorgeschmack auf die Weinberge: Ob klein oder groß, steigen Sie in unser Lastendreirad und lassen Sie die Landschaften vorbeiziehen. Genau hier beginnt Ihre Entdeckung der Weinstraße.
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Öffnungszeiten
Besuchsdauer
Tickets
Das Museum ist im Colmar City Pass enthalten.
